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Viande de bœuf à La Rochelle

De la viande bovine de qualité !

Argana Boucherie à La Rochelle vous propose des viandes bovines  de qualité exceptionnelle, tendres et savoureuses.  Elles sont sélectionnées en fonction de leur origine, de leur race et de leurs catégories.

boucherie de viande de bœuf

Comment bien choisir vos pièces de bœuf ?

Chaque moreceau de viande nécessite une cuisson particulière. Nous vous donnons des conseils sur leurs préparations :

Le Collier : est un morceau de viande savoureux, conseillé pour la préparation des ragoûts et la cuisson en pot-au-feu.

Le faux-filet de bœuf : nos bouchers vous proposent des faux-filet de qualité parfaits pour des steaks tendres.

Côte de bœuf : issue de races aquitaine et parthenaise, elle  est excellente au barbecue ou cuite au four.

Filet de bœuf : c'est le morceau le plus tendre du bœuf, il est recommandé pour vos plats de fêtes.

Rumsteack : il s'agit de la cuisse du bœuf qui peut être cuisinée en steak ou en brochettes.

Bavette : c'est le morceau latéral du ventre du bœuf. Il est caractérisé par sa texture filandreuse. Il est excellent pour la préparation de bavette à l'échalote.

L’entrecôte : c'est une pièce de viande gouteuse avec une chair très douce.

Le tournedos : il s'agit de la partie la plus maigre du bœuf, parfait pour les grillades au barbecue, au grill ou à la plancha.

 

Pour plus d’informations, contactez nos boucheries à La Rochelle, Villeneuve les Salines et Saintes

Argana Boucherie

ARGANA BOUCHERIE

La Rochelle

Centre commercial La Chope

146, avenue des Corsaires

Tél : 09 51 88 31 81

ARAGANA MARKET

Villeneuve les Salines

8 place du 14 juillet

(sur le parking d'intermarché)

Tél : 09 83 48 77 40

ARGANA BOUCHERIE

Saintes

 avenue de Bellevue

Tél : 09 83 75 85 41

Nos boucheries vous proposent des viandes rouges et blanches, de la charcuterie ainsi que des plats cuisinés et des produits d’épicerie. 

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